Củ nghệ được biết đến với nhiều công dụng khác nhau, đặc biệt được Ấn Độ và nhiều nước, cả phương Đông lẫn phương Tây, sử dụng như một loại dược liệu trị bách bệnh. Người Ấn Độ dùng củ nghệ như một thảo dược trong thuốc Ayurvedic, có thể chữa nhiều bệnh từ viêm khớp đến bất lực và hiếm muộn.



Theo giáo sư Đỗ Tất Lợi- tác giả của tác phẩm “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” thành phần chính của củ nghệ vàng là chất màu curcumin và hai dẫn chất của nó là demethoxycurcumin và bisdeme thoxycurcumin.Cả ba chất này đều có tác dụng sinh học nhưng Curcumin có tác dụng mạnh nhất. Hàm lượng Curcumin trong nghệ chiếm khoảng 0.3%.

Có hơn 1000 nghiên cứu khoa học chứng minh hiệu quả chữa bệnh của Curcumin trên nhiều bệnh khác nhau. Các nghiên cứu chỉ ra Curcumin điều chỉnh nhiều mục tiêu phân tử bao gồm: điều hòa một vài cytokine và yếu tố tăng trưởng nguyên bào sợi 2 (biểu hiện gen), các receptor yếu tố tăng trưởng bao gồm điều biến các thụ thể androgen (protein kinase), yếu tố phiên mã, enzyme tiền viêm nhiễm (bao gồm cả việc chặn COX -2, 5-LOX và iNOS và các quy định của NF-κB), điều chỉnh sự biểu hiện gen liên quan đến chu kỳ tế bào, ngăn chặn các phân tử bám dính… chính nhờ vậy mà Curcumin đem đến một số tác dụng sau:

- Curcumin làm giảm viêm nhiễm và phù nề

- Curcumin làm nhanh lành vết thương

- Curcumin giúp điều trị nhiều loại bệnh ung thư

- Curcumin có tiềm năng trong việc làm giảm các bệnh tim mạch

- Curcumin hiệu quả trong điều trị các bệnh sau:

- Bệnh viêm khớp

- Bệnh Crohn’s và viêm nhiễm đường ruột

- Hội chứng ruột kích thích và loét trực tràng

- Bệnh thần kinh

- Xơ cứng đa khớp

- Tiểu đường typ II

- Làm giảm độc tính trên tim, phổi, thận gây ra do thuốc

- Các bệnh xơ nang

- Các bệnh về da: vẩy nến, bệnh cứng bì và viêm da

- Curcumin làm giảm sự tiến triển của HIV

Hầu hết các nghiên cứu của Medline đều chỉ ra Curcumin hiệu quả đối với cả sự viêm nhiễm mạn tính và cấp tính.

Một nhược điểm duy nhất là Curcumin hấp thu qua đường tiêu hóa kém, chỉ có khoảng 7 – 10% được hấp thu vào máu sau khi uống, vì vậy để đạt được hiệu quả phòng bệnh cần phải uống tới 4g Curcumin mỗi ngày, và một lượng trên 5g mỗi ngày, tùy thuộc vào từng loại bệnh mới có thể đạt hiệu quả chữa bệnh. Chi phí để uống liều Curcumin 4g mỗi ngày cho phòng bệnh là rất cao.

Tinh nghệ curcumin có thành phần Curcumin kết hợp với tinh chất Piperine giúp tăng hấp thu lên tới 20 lần. Điều ấy có nghĩa là thay vì uống 4g Curcumin mỗi ngày bạn chỉ cần uống 2 – 4 viên Biocurmin mỗi ngày là đã đạt được hiệu quả phòng bệnh